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“這是最好的時(shí)代，也是最壞的時(shí)代。”這句話是對(duì)當(dāng)前中國(guó)乳業(yè)的最好寫(xiě)照。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，中國(guó)奶業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖取得突破，可奶牛養(yǎng)殖成本高、牛奶收購(gòu)價(jià)格低的現(xiàn)實(shí)依然存在。

　一則，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》)，強(qiáng)調(diào)奶業(yè)不僅是“民以食為天”的產(chǎn)業(yè)，更是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，并提出了“到2025年奶業(yè)基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化”的明確目標(biāo)。

對(duì)于“你會(huì)買哪種牛奶？”，調(diào)查結(jié)果顯示，50%的人會(huì)選冷鮮保存的鮮牛奶，33.3%的人會(huì)選擇常溫儲(chǔ)存的牛奶。另外，在挑選牛奶時(shí)，最被人們看中的因素，依次是品牌、保質(zhì)期和奶源，而包裝、價(jià)格和口感則屬于影響力比較小的因素。